蝦是非常常見的海鮮，深受消費(fèi)者青睞，其營養(yǎng)價(jià)值也得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。蝦的物流一般包括購買蝦、打包蝦、裝貨蝦、運(yùn)輸蝦和送達(dá)蝦等幾個(gè)過程。蝦的物流是一個(gè)復(fù)雜的運(yùn)輸過程，從供應(yīng)商搜集生蝦，到銷售商最終售出，都需要物流運(yùn)輸。
一、購買蝦
購買蝦是運(yùn)輸蝦的第一步，只有購買了品質(zhì)優(yōu)良的蝦，才能保證蝦的新鮮度，從而保證物流運(yùn)輸?shù)馁|(zhì)量。一般來說，采購資源有兩種，一種是外購，另一種是自購，如果是外購，要選擇質(zhì)量安全可靠的供應(yīng)商，如果是自購，要選擇海洋資源豐富、水質(zhì)優(yōu)良的捕撈地點(diǎn)。
二、打包蝦
打包蝦時(shí)，保障蝦的新鮮度，主要有以下幾點(diǎn)：
1、細(xì)心清洗：在準(zhǔn)備運(yùn)輸前，要把蝦清洗干凈，以保證蝦的新鮮度。
2、使用醋精：在包裝蝦時(shí)，可以把少量的醋精放進(jìn)，可以防止蝦的變質(zhì)，延長蝦的保質(zhì)期。
3、正確包裝：將蝦放入正確的包裝箱內(nèi)，并使用灌裝機(jī)正確灌裝，避免由于外力造成的蝦質(zhì)量的損失。
三、裝貨蝦
裝貨蝦時(shí)，應(yīng)注意避免錯(cuò)誤和由于外界影響而導(dǎo)致的蝦損壞。一般來說，裝貨時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
1、保持蝦的溫度：裝貨時(shí)，一定要盡量控制蝦的溫度，避免蝦因過低或過高的溫度而變質(zhì)。
2、調(diào)節(jié)角度：在裝貨過程中，要盡量控制運(yùn)輸車輛的振動(dòng)幅度，以避免蝦因振動(dòng)過大而損壞。
3、盡量使用冷藏車：在運(yùn)輸蝦時(shí)，要盡量使用冷藏車，避免蝦受到高溫的影響變質(zhì)。
四、運(yùn)輸蝦
一旦裝貨完成，就要進(jìn)行蝦的運(yùn)輸。一般運(yùn)輸蝦要在濕冷的環(huán)境中長時(shí)間保持，防止蝦的新鮮度降低，同時(shí)要確保運(yùn)輸中沒有外力損壞蝦。另外，物流企業(yè)在運(yùn)輸蝦時(shí)，要盡量在少的時(shí)間內(nèi)完成運(yùn)輸，以保證蝦的新鮮度。
五、送達(dá)蝦
送達(dá)蝦的過程是物流運(yùn)輸?shù)淖詈笠徊?，因此?yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、準(zhǔn)確派送：保證發(fā)貨準(zhǔn)確，及時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)。
2、保護(hù)貨物：保護(hù)派送的貨物，以防其受損。
3、按照協(xié)議執(zhí)行：按照雙方達(dá)成的協(xié)議，按時(shí)送達(dá)蝦。
4、提供服務(wù)：提供及時(shí)的投訴反饋服務(wù)，在發(fā)現(xiàn)問題后及時(shí)反饋。
總而言之，蝦的物流一般包括購買蝦、打包蝦、裝貨蝦、運(yùn)輸蝦和送達(dá)蝦等幾個(gè)基本過程，物流企業(yè)在這些過程中應(yīng)注意質(zhì)量管控，以確保蝦的新鮮度，保證物流質(zhì)量。
原創(chuàng)文章，作者：物流報(bào)，如若轉(zhuǎn)載，請(qǐng)注明出處：http://www.zzszkj.com/post/165774.html
